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Casca de cebola: fonte de antioxidantes

Casca-de-cebola-fonte-de-antioxidantes2.jpg RuthSoh - RF - Thinkstock

Uma recente pesquisa americana comprova que a casca de cebola é uma fonte de antioxidantes, com destaque para o anti-inflamatório quercetina. Portanto, em vez de jogar fora, poderá usar para nutrir seu organismo, tratar feridas, e até para alisar o cabelo.

A quercetina reduz o nível de colesterol ruim, controla a pressão arterial, trata inflamações, combate alergias, algumas formas de câncer e, ainda, reduz a depressão.

A médica que conduziu o estudo, Mary Ann Lila, diretora no Human Health Institute, da Universidade da Carolina do Norte, afirma que como as plantas não podem se movimentar, precisam produzir químicos naturais, não apenas para crescer, mas para defender, proteger e curar-se. Explicando ser esta a razão pela qual os compostos produzidos pelas plantas auxiliam um ser humano que necessita de circunstâncias semelhantes.

A profissional relata que faz sentido que as plantas concentrem muitos destes compostos protetores em suas coberturas externas, as peles e cascas, por ser o ponto onde agressões ambientais têm maior probabilidade de ocorrer.

A orientação dada como melhor forma de extrair a quercetina da casca de cebola, é adicionando na sopa, ou no arroz, enquanto o líquido dos mesmos entra em ebulição. Há que citar que dependendo da variedade da cebola utilizada, o caldo, ou a água do arroz, ficará com uma coloração marrom.

Casca-de-cebola-fonte-de-antioxidantes3.jpg Stewart Behra - RF - Thinkstock

Para livrar-se rapidamente da coceira, seja por sarna ou demais infecções que atacam a pele, basta lavar o local com chá de casca de cebola.

Outro benefício constatado é que as cascas de cebola são excelentes para alisar o cabelo. Deixe um punhado generoso de cascas em infusão durante 15 minutos em 2 copos de água quente. Depois que lavar o cabelo, faça o enxágue com esta infusão, e deixe secar naturalmente. A receita também é indicada para quem quer deixar os fios mais macios. O detalhe é que não há o inconveniente do cheiro da cebola. 

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7 Comentários

Isso é fantástico!

ter, 2012-05-29 15:43

Olá Conceição, a natureza é mesmo incrível!

Abraços

ter, 2012-05-29 16:20

Em que revista científica esta pesquisa foi publicada?

sex, 2013-01-04 17:01

Olá Carlos,

Em revista, sinceramente não sei, mas as evidências científicas descritas neste artigo podem ser consultadas nas fontes que seguem abaixo:

[1] Chevallier, Andrew. Encyclopedia of Medicinal Plants. London: Dorling Kindersley, 1996.

[2] PDR for Herbal Medicines. Montvale, N. J.: Medical Economics Company, 1999.

[3] Peirce, Andrea. The American Pharmaceutical Association Practical Guide to Natural Medicines New York: William Morrow and Company, 1999.

[4] Hwang, Y. H., et al. Archives of Environmental Health 57, 2002: 78-84.

[5] Racchi, M., et al. Journal of Agricultural and Food Chemistry 50 (February 2002): 1272-

[6] Onion. Review of Natural Products. Available from Wolters Kluwer Health, Inc. Accessed

[7] Hedrick. U. P. Sturtevant's Edible Plants of the World. Dover Publications 1972 ISBN 0-

[8] Grieve. A Modern Herbal. Penguin 1984 ISBN 0-14-046-440-9.

[9] Chiej. R. Encyclopaedia of Medicinal Plants. MacDonald 1984 ISBN 0-356-10541-5.

[10] Simons. New Vegetable Growers Handbook. Penguin 1977 ISBN 0-14-046-050-0.

Boa sorte!!!
Abraços

seg, 2013-01-07 12:51

É verdade ,que o chá da casca de cebola é bom para baixar a taxa de diabete?

dom, 2013-03-17 11:23

Olá Ida,

pode baixar sim, mas da Diabetes Tipo 2.

Boa sorte!!!
Abraços

seg, 2013-03-18 15:02

Ola e verdade que o cha da cebola pode emagrecer

qua, 2013-05-15 13:23
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