Os alimentos gordurosos prejudicam a inteligência

É de conhecimento geral que para nossa saúde, o consumo de alimentos gordurosos, é prejudicial. Mas não sempre somos completamente cientes do que acontece quando o seu consumo é excessivo; além do aumento de peso (ao qual todos tememos) ocorrem outros problemas em decorrência do seu consumo, e justamente vamos falar neste post sobre como o consumo de alimentos gordurosos prejudica a inteligência.

Em uma nova pesquisa levada a cabo pela Universidade de Oxford, com o financiamento da Fundação Britânica do Coração, descobriu-se que uma dieta alta em gorduras reduz as capacidades físicas, mas também as capacidades mentais.

Neste estudo foram usados simpáticos camundongos; alguns deles foram alimentados com uma dieta bem baixa em gordura, mas o restante foi alimentado com uma dieta alta em gorduras, procurando entender os efeitos destas gorduras.

Após nove dias os camundongos alimentados com a dieta alta em gordura podiam correr um 50% menos do que aqueles camundongos que foram alimentados com a dieta baixa em gorduras. Os primeiros camundongos também cometiam mais erros no labirinto do que os segundos, o que sugeriu aos pesquisadores que suas capacidades mentais também tinham sido afetadas.

O Dr. Alan Maryon-Davis, presidente da Faculdade de Saúde Pública do Reino Unido disse o seguinte: “Uma dieta rica em gorduras envia ao cérebro a mensagem de estar em uma época de fartura, deste jeito os neurotransmissores- sustâncias químicas do cérebro- entendem que não é preciso ser tão frenéticos por achar alimentos (…) Nosso instinto de caçadores-recoletores foi apagado, ou pelo menos está suspendido”.

A fim de um lanche rápido?