O pistache diminui o colesterol

Os pistaches são deliciosos, e seus benefícios para a saúde foram destacados em diferentes pesquisas. Sabemos, por exemplos, que os pistaches permitem diminuir os níveis de lípidos e lipoproteínas, que em altas quantidades são um risco para a saúde cardiovascular, e agora conhecemos um novo benefício dos pistaches.

Os responsáveis disto são os cientistas da Universidade do Estado da Pensilvânia, liderados por Penny Kris-Etherton e que, descobriram que os pistaches permitem diminuir os níveis de mal colesterol.

A professora e seus colegas se inspiraram no alto componente de beta-caroteno e vitamina E neste alimento, para comprovar sua ação em relação à redução dos níveis de mal colesterol.

Ao testar o efeito do pistache em indivíduos, comprovaram que eles tinham menores níveis de colesterol concentrado. Além disso, entre os componentes do pistache que faziam disto uma possibilidade, destacaram os antioxidantes.