O poder emagrecedor do chile

Os chiles não seriam chiles sem a capsaicina. Este é o composto que confere o sabor picante aos chiles, e sem sua presencia, não poderíamos usá-los como tempero, porque não teriam seu sabor caraterístico. Mas esse não é o único benefício da capsaicina, pois agora sabemos que ela pose ser usada para perder peso.

Um time de pesquisadores trabalhou estudando camundongos em laboratórios, e eles foram alimentados de diferentes maneiras. Um dos grupos de camundongos foi alimentado com uma dieta rica em gorduras e sem capsaicina, enquanto que o outro grupo de ratos foi alimentado com os mesmos alimentos, mas adicionando a capsaicina na sua dieta global.

Em todo o trajeto da investigação, os pesquisadores descobriram que os camundongos alimentados com o composto de capsaicina conseguiu diminuir em um 8% seu total de gorduras, e o composto teve um papel muito importante nisso. Além do que, a capsaicina influiu nos níveis de umas 20 proteínas envolvidas na eliminação de gorduras.