Vinho tinto contra o Alzheimer

O segredo por trás do vinho tinto é um só, e chama-se resveratrol. Este antioxidante é o responsável de praticamente todas as propriedades desta bebida, e ele é encontrado no vinho porque está presente na pele das uvas.

No dia de hoje falaremos de um novo benefício que podemos obter com o consumo de vinho tinto, e esse benefício está associado a uma doença cerebral muito complicada e conhecida: o Alzheimer. Resultados preliminares de uma nova pesquisa sugerem que o vinho tinto previne o Alzheimer, e novamente, o protagonista é o resveratrol.

Aparentemente o resveratrol presente no vinho pode eliminar os efeitos tóxicos de uma proteína associada ao Alzheimer, o peptídio Aβ1-42, que é uma proteína que forma placas que prejudicam a saúde cerebral.

Em pesquisas realizadas sobre células humanas os pesquisadores comprovaram que o resveratrol desmancha as placas ameaçadoras  e conserva aquelas que não prejudicam.